2017年1月新百合ヶ丘にOPEN!!

OCEANCLUB BONDIS

Opening Staff 募集!!

​[INTERVIEW]

OCEAL CLUB BONDIS

​オーシャンクラブ・ボンダイズ

​統括店長：斎藤健太郎

2017年1月。新百合ヶ丘に新しくオープンしたOCEAN CLUB BONDIS(オーシャンクラブボンダイズ)。地元無農薬野菜と朝獲れ鮮魚をふんだんに使用したオーシャンレストランだ。オープンにあたってその想いやその魅力についてマネージャーの斎藤健太郎に語って頂いた。

取材・文：永留友　撮影：田中知亜樹

コンセプトは「海沿いの陽気なカジュアルレストラン」

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斉藤：店名となるBONDISというのは、オーストラリア・シドニーにあるボンダイビーチから取っています。実際に現地に視察に行った時、食事をした海沿いのレストランの雰囲気がとてもよかったので、こんなオシャレで豊かさの感じられるレストランをこの新百合ヶ丘にも作りたいと思いました。コンセプトは「海沿いの陽気なカジュアルレストラン」です。実際に海外にいるような、波音が聞こえてくるようなそんなトリップ感をお客様には味わって頂きたいですね。

内装も現地のレストランをモデルにつくられているそうで、異国情緒溢れる雰囲気を味わえそうだ。次に食材や名物料理などについて語って頂いた。

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斉藤：オーシャンビストロと謳っているように、なんといっても売りは鮮魚ですね。最も近い漁港である三浦から朝獲れの鮮魚を仕入れ、ふんだんに使用しています。他には、秦野の無農薬野菜なども使っています。雰囲気にラグジュアリーさはありますが、料理は肩肘張らずにカジュアルに楽しんで頂きたいです。名物メニューは、鮮魚を豪快に盛り付けたオーシャンプラッター、フォアグラリゾット、ビステッカなどをご用意しています。

流石鮮魚が売りということもあり、名物のオーシャンプラッターにはこれでもかというくらい魚介が盛り込まれている。こういった名物料理に加え、タパスと呼ばれる小皿料理の種類も多く使い勝手の良さも魅力的だ。最後に今回のOpening Staff募集に向けて一言頂いた。

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斉藤：今回はOpening Staffの募集なので、お店のOpenに一から携わって頂けます。アルバイトさんは飲食経験がなくてももちろんOK！一つ一つの仕事を丁寧に教えていきます。料理人は立ち上げに伴ってお店をつくりあげる過程を経験できること、そしてまだまだこれから成長する会社の洋食部門で、中核となって活躍してくれる人材を求めています。努力次第ではメニュー開発や料理長としての仕事も待っている、可能性の広がる職場です！一生付き合える仲間と出会えるのを楽しみにしています！

キャプション：〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇

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＜社員募集職種＞
幹部候補/店長候補/料理長候補（和洋中問わず）/サーバー/商品開発担当/パティシエ/バーテンダー/バリスタ
＜給与＞
月給25万円〜35万円
※前職考慮　※試用期間有
※弊社キャリアアップ制度による
＜給与例＞
入社5年目総料理長＜35才＞年収600万円
入社4年目料理長＜28才＞年収500万円
入社３年目料理主任＜23才＞年収350万円
＜求める人物像＞
経験より”熱い想い”を重視！
謙虚な方、素直な方
＜勤務時間＞
12:00〜24:00（勤務店舗による）
＜勤務地＞
キープ・ウィルダイニング各店いずれか
町田/中央林間/江田/海老名/本厚木/さがみ野/東林間/南林間/湘南台/相武台前
＜待遇＞
昇給年2回、社会保険完備、決算賞与、有給休暇、子供手当、車通勤可、交通費支給（規定内）、社員旅行、保養所有

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​＜アルバイト募集職種＞

【ホール】

・お客様のご案内

・オーダー取り

・お食事のご提供　など

【キッチン】

・料理の盛付

・慣れてきたら調理　など

【仕込み】

・料理の仕込み　など

 

オープニングだからみんなと一緒にスタート出来ます！

事前に丁寧な研修もあるので、未経験でも安心ですよ◎

 

【ランチ】時給931円～　【ディナー】時給950円～ ＋ 交通費支給

◆昇給あり

⇒年2回昇給あり！あなたの頑張りをしっかりと反映します★

◆支払い方法：月1回

◆交通費：別途一部支給

※1日あたり500円まで支給

 

【アクセス】

◆小田急小田原線 新百合ケ丘駅 徒歩2分

◆小田急多摩線 新百合ケ丘駅 徒歩2分

◆小田急小田原線 百合ケ丘駅 徒歩10分

◆小田急多摩線 五月台駅

◆小田急小田原線 柿生駅

 

■履歴書不要

■社員登用あり

■制服貸与

■研修制度あり

■まかないあり（1食300円）

■バイク・自転車通勤OK