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デザインで街を彩る

現場で培う本物のニーズ

​[INTERVIEW]

デザイナー​:伊藤千枝

デザイナーの募集は終了しました。

​募集の際は随時、当ホームページより発信します。

私たちの身近に溢れるデザイン。看板・POP・チラシ・雑誌・ホームページ、、、、。全ては誰かの手によって「デザイン」されている。誰かの意思を込めて作られている。デザイナーと呼ばれる人々は、何を想い作品を創り上げ、何にやりがいや喜びを感じているのか。CAFÉでスタッフとして働きながら、同社のデザイナーとしても活躍する伊藤ちえさんに話を伺った。

取材・文:永留友 撮影:田中知亜樹(2017/4/29)

お客様の生の声や反応をデザインに活かす。

CAFÉスタッフとデザイナーの兼務ということだが、日頃どのように働いているのだろうか。

 

伊藤:基本的には他のスタッフたちと変わらず、料理を提供したり、お客様にサービスをしています。デザインの仕事に関しては、CAFÉの出勤前後にお店のカウンターでコーヒーを飲みながらやったりしていますね。パソコンさえあれば場所は選ばないので、そのまま出勤できるのもすごく助かっています。

サービスもしながらデザインも行う。

珍しい働き方だと思うが、CAFÉスタッフとデザイナー兼務の魅力とは?

伊藤:私はそもそも飲食業が好きなので、単純にお客様と触れ合ったりサービスしていること自体が楽しいです。デザインも家やオフィスでやるよりも、こういうCAFÉでやっている方がアイデアが沸きやすいので捗りますね。あとなんかCAFÉでデザインの仕事してるってちょっとオシャレでいいじゃないですか(笑)

しっかりお互いに相乗効果もあって、お客様にメニューやPOPを見せた時の反応を次のデザインに活かしたりも出来ています。デザイナーって実際に自分の作品が使われる現場を知らないことが多いと思うんですけど、私はお客様の生の声を聞きながらデザインできるので、それが兼務してる魅力であり私の強みでもありますね。

レストランから居酒屋まで。幅広い業務内容が魅力ターゲットである顧客のニーズを感じ取れる最前線に身を置いているからこそ、それが自らのデザインの糧になっているようだ。しかし、一言にデザインといってもその内容は多岐に渡る。実際に行っているデザインの仕事はどのようなものか。

伊藤:このCAFÉだけでなく、会社の運営している飲食店のデザインをお仕事として頂いているので、すごく幅が広いです。居酒屋・和食・レストラン・CAFÉなど色んな業態のデザインをさせて頂いています。媒体もメニューやPOPといったものから、社内誌のデザインやWEBデザインもやりますし、手描きのデザインをすることもありますね。私は写真にもすごく興味があって、メニュー用の料理・ドリンクの写真や、パーティやイベントの撮影もさせて頂いています。なにか一つに特化したデザイナーではないですが、デザインに関わる仕事を総合的にさせて頂いているイメージですね。

デザインする業態も媒体も様々。加えて撮影も自ら行うという。デザイナーとして総合的なスキルが養われる働き方の様だ。その中でも特にやりがいになっていることは?

伊藤:私は社内の各現場で働いているスタッフたちから依頼を頂いてデザインをするので、社内の仲間たちがそのままクライアントになります。時にそれは飲食店のマネージャーの人だったり、サーバーだったり料理人だったりします。既に具体的にイメージを持っている人から話を聞いて、デザインに起こして納品するのですが、クライアントと直接やり取りができるというのもやりがいになっています。しかも同じ社内にいるので、率直な感想やお客様の反応をすぐにそのクライアントから聞けるというのも有難いです。自分のデザインが仲間の助けになっていると思うと嬉しいですね。

 

自らのデザインが街を彩っているという実感

通常は間接的なやり取りの多いクライアントと、直接コミュニケーションを取りながら製作ができる。自分の作品の反応を社内の仲間から直接もらえ、期待を超える反応が出た時は喜びも一層増す様だ。最後に、伊藤さんのデザイナーとしての一番のモチベーションはどこにあるか伺った。

伊藤:私のいる会社は飲食業をベースに街つくりを行っています。展開している飲食店はこの町田・相模原に集中しています。私も良く町田を歩くのですが、自分のデザインした看板があったり、お店に入れば自分のデザインしたメニューが置いてあったり。働き始めて〇年経つのですが、この街の中に私がデザインしたものって実はいっぱいあるんです。自分のデザインしたものをお客様が実際に手にしていたり、街に出ていく様子を見ていると私も街つくりの力になれているような気がして、もっと頑張ろうって思えます。リアルに街を彩ることが出来てるのかなって。これからはもっとお客様が感動するような、仲間にもびっくりされるぐらい良いデザインができるように頑張ります。

カフェスタッフとデザイナーの兼務によって、リアルなお客様の反応やニーズを養ってきた。ジャンルや業態に囚われない幅広い仕事は、それぞれにシナジーを生み出しているようだ。町田・相模原を軸として活動する伊藤さんの作品は、今や街中に存在するようになった。伊藤さんにとってのデザインという仕事は、この地域の人々の生活や日々の人生を豊かにする街つくりに直結している。これからも活動を続け、更に素敵な作品が街を彩り続けることだろう。

<募集職種>
美術大学生・フリーター歓迎!カフェスタッフ・デザイン業務兼務

(アルバイト募集)

<募集資格>

Adobe Illustrator, Photoshopを使える人

カフェや飲食店が好きな人

町田相模原周辺に在住の方
<給与>
時給932円~/22:00以降1163円~
<勤務時間>
10:00~24:00の間
★共に週3日~、1日4h~ok

★時間・曜日は相談ok
<仕事内容>
カフェホール…接客業

デザイン業務…チラシ・パンフ作成
<勤務期間>
1年以上
<待遇・福利厚生>
昇給有、交通費1日500円迄、制服貸与、正社員登用有、イベント多数有、スタッフ賞有、系列店舗割引有。